梨樹干性強(qiáng)，要求有中央 領(lǐng)導(dǎo)干。還要在中央領(lǐng)導(dǎo)千周圍配備主枝，主枝上配備側(cè)枝。中央領(lǐng)導(dǎo)干比主枝強(qiáng)，主枝比側(cè)枝強(qiáng)，側(cè)枝比生長在側(cè)枝上的二級側(cè)枝強(qiáng)，生長枝比結(jié)果枝強(qiáng)。各主枝均勻分布在主干四周，主枝之間生長要平衡。有兩層主枝的，第二層與.層的層間要有一定距離。第二層的兩個(gè)主枝要安排在不影響.層主枝光照的方向。

防治關(guān)鍵是清除轉(zhuǎn)主寄生和合理用藥防治。

采集加工，削梨蒂插在蘿卜上，就可以一年不爛。北方人每年在樹上將梨包裹起來，過冬后才摘。也可以直接采摘食用。性味：味甘、微酸、性寒、無毒。種類：有很多種，例如蜜梨、雪梨、水梨......

李時(shí)珍說：《別錄 》談梨，只說它的害，不說它的功。古人說到病大多與風(fēng)寒有關(guān)，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風(fēng)熱、潤肺涼心，消痰去火、解毒的功用。當(dāng)今人們的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之處肯定很多，但也不宜過量而食。遺憾的是，只有乳梨、鵝梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。

酸梨：酸梨學(xué)名安梨，果皮綠色，貯藏時(shí)間長時(shí)，果皮變褐色。果肉粗而硬，經(jīng)后熟變軟，果汁多，味酸甜爽口，有香氣，極耐貯藏和運(yùn)輸。

遼寧省綏中、北鎮(zhèn)、義縣、錦西、鞍山、阜新等地主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨系統(tǒng)的一些品種。

美國MSN網(wǎng)站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。美國營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維.多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量.低；同時(shí)這些人的體重.輕，身高體重指數(shù).低，腰圍也.小。

主要采取消滅菌源、加強(qiáng)栽培管理和適時(shí)用藥防治等綜合措施。消滅菌源：秋末、冬初清掃落葉和落果，早春梨樹發(fā)牙前結(jié)合修剪清除病梢、病葉和病果，并加以燒毀。也可于發(fā)病初期及時(shí)摘除病梢或病花叢，可以減輕病害的發(fā)生。加強(qiáng)栽培管理： 梨樹 生長衰弱，易被病菌侵染，因此，增施有機(jī)質(zhì)肥料，可增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力。適時(shí)用藥防治： 南方梨區(qū)由于黑星病發(fā)生較早，應(yīng)在梨樹接近開花前和花落三分之二時(shí)各噴一次藥，以保護(hù)花序、嫩梢和新葉。以后可根據(jù)降雨情況，間隔15--20天用藥1次，前后約用藥4次。北方梨區(qū)，一般.次噴藥在5月中旬（自梨萼片脫落后，病梢初現(xiàn)期），第二次在6月中旬，第三次在6月末至7月初，第四次在8月上旬。藥劑可選用：1：2：200波爾多液；40%拌種雙可濕性粉劑1：1000倍液；50%多菌靈可濕性粉劑1：800倍液；70%甲基托布津和50%退菌特可濕性粉劑1：600--800倍液。