秋月梨：秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種，秋月梨為晚熟砂梨，果形扁圓形，果形指數(shù)0.9左右,果實大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色，儲藏后變?yōu)辄S褐色，貯藏期極長，果肉乳白色，肉質(zhì)細脆，汁多味甜，口感清香爽口，石細胞少，貯藏后不變味，果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400～500克，.大可達1500克左右。

豐水梨：豐水梨果皮黃褐色，套袋后呈金黃色。果肉細嫩多汁，味濃甜。它的存放時間.短，室溫下只能放10天左右。

在梨產(chǎn)地多用窖藏。將適 時采收的梨分等分級，剔除病傷果，用紙單果包裝后裝入紙箱或筐中。由于梨采收時溫度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外陰涼處預(yù)貯。預(yù)貯時，白天要在貨堆上遮陽覆蓋，防止暴曬；晚上要打開覆蓋物放風(fēng)，使梨很快降溫。當果溫和窖溫都接近0℃時可入窖。入窖時將不同等級的梨分別堆放，一般不再進行挑選。梨在窖中堆碼時，要注意堆間、箱間及堆的四周都要留有通風(fēng)間隙。產(chǎn)品入庫前期主要管理工作是控制通風(fēng)，導(dǎo)入庫外冷空氣，排除庫內(nèi)熱空氣，降低庫內(nèi)濁度。為促使產(chǎn)品盡快降溫，必要時還可打開庫門，增加空氣流量。中期則以防凍保溫為主，這一時期的管理要特別注意防寒保溫，在關(guān)閉通負系統(tǒng)的同時，適當更換庫內(nèi)空氣。只能在白天或中午，庫外氣溫高于凍結(jié)溫度時，打開通氣口作適當?shù)耐L(fēng)換氣。當春季來臨時，庫外氣溫和土溫逐漸回升，庫內(nèi)已難維持低溫條件時，再開啟進出氣口，引入冷空氣調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度。通負時間仍在外界氣溫低于庫內(nèi)溫度進進行。當外界氣溫進一步升高，夜間溫度也難以調(diào)節(jié)到適宜的貯藏低溫時，應(yīng)當及時將產(chǎn)品出庫銷售。