春季為梨樹器官的生長與建造時期，根、枝、葉、花的生長隨氣溫上升而加速，授粉、受精、坐果都要求有充足的氮供應(yīng)，樹體吸收氮、鉀的第1個高峰均在5月。5-6月是幼果膨大期，大部分葉片定型，新梢生長逐漸停止，光合作用旺盛，碳水化合物開始積累。此期對氮的需求量顯著下降，但應(yīng)維持平穩(wěn)的氮素供應(yīng)。過易使新梢旺長，生長期延長，花芽分化減少；過少易使成葉早衰，樹勢下降，果實生長緩慢。8月中旬以后停止用氮，對果實大小無明顯影響，否則果實風(fēng)味下降。磷.大吸收期在5-6月，7月以后降低。養(yǎng)分吸收與新生器官生長相聯(lián)系，新梢生長、幼果發(fā)育和根系生長的高峰正是磷的吸收高峰期。7月中旬為鉀的第2個吸收高峰期，吸收量大大高于氮，此時正處于梨果迅速膨大期，鉀到后期要求仍高，鉀后期供應(yīng)不足，會導(dǎo)致果實不能充分發(fā)育，風(fēng)味變差

梨是需水量較多的樹種，我國北方梨區(qū)，干旱是影響梨樹生長的主要矛盾之一。春夏干旱，對梨樹生長結(jié)實影響極大：秋季干旱易引起早落葉；冬季少雪嚴(yán)寒，樹易受凍害。據(jù)研究測定，梨樹每生產(chǎn)1kg干物質(zhì)需水300～500 kg，生產(chǎn)果實30 t/hm2。全年需水360-600 t，相當(dāng)于360～600 mm降水量。凡降水不足的地區(qū)和出現(xiàn)干旱時均應(yīng)及時灌水，并加強(qiáng)保墑工作