梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

花和果實(shí)的發(fā)育需要消耗大量的有機(jī)營養(yǎng)，如果花量過多，消耗大量營養(yǎng)，必然抑制新梢和根系生長，也影響當(dāng)年的養(yǎng)分積累；如果幼果消耗營養(yǎng)過多，新梢生長將明顯下降，也不利于花芽分化。所以疏花疏果，嚴(yán)格控制負(fù)載量可以節(jié)省養(yǎng)分，并使落花、落果大大減輕，克服大小年，增大果個，提高品質(zhì)，增加產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效果，同時應(yīng)在花芽分化期促 花分化，均衡果率，控制大小年發(fā)生。大小年會使得樹體承載失衡，既影響均衡收益，也影響果園樹體健康。所以要平衡營養(yǎng)與生殖生長，均衡大小年。

南果梨：南果梨果實(shí)小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質(zhì)會變得柔軟易溶于口，汁液特多，風(fēng)味特別濃郁。產(chǎn)于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的.著名。